みんなの「ラーメン 壱六家 スープ」 口コミ・評判
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"ラーメン 壱六家 スープ"の口コミ・評判 4/17 16:52現在
ラーメン 壱六家 磯子本店@磯子のラーメン。「壱系」の総本山です。所謂「資本系」の元になったお店なので、白いスープを想像していましたが、醤油がしっかり効いています。タレの旨味が強く、逆にスープの厚みがあまりない印象です。麺も酒井とは全然別物です。家系ではなく豚骨醤油です。（1/15） pic.x.com/DoV3K1fEpi
【ラーメン 壱六家】新宿
ネギチャーシューメン/味付玉子
ネギ丼
第八弾は壱系総本山。創業当時の味を21年振りに再現とのこと。壱六家は鶏ガラを使わない豚ガラ100%スープ。店内炊き。やや柔らかめの中太麺。
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